家常版青椒溜肉段的做法 家常版青椒溜肉段怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常版青椒溜肉段的做法步骤

• 1、猪里脊肉切成小块用料酒适量盐腌制10分钟。
• 2、胡萝卜🥕切片，青椒掰块。制作面糊，淀粉加水。
• 3、腌好的肉粘上面糊，放热油中炸至金黄色捞出。
• 4、调料汁，生抽、料酒、盐、白糖、花椒面、醋、加少量水。
• 5、另起锅，热油爆香葱姜蒜，将青椒和肉段放入锅中炒制，后淋入料汁，加入少许水淀粉勾芡出锅。