溜肉段的做法 溜肉段（鸡胸肉版） 溜肉段怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 溜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

溜肉段的做法步骤

• 1、食材:鸡胸肉切块、青红椒切块、蒜片、葱末、姜丝。

• 2、鸡胸肉放入少量的盐。

• 3、放入小半勺料酒抓匀。

• 4、三大勺淀粉和少许的水抓匀。

• 5、放入一勺食用油抓匀放置十分钟。

• 6、料汁:生抽、醋、老抽、蚝油、盐、白糖、一小勺淀粉，再加入半碗水。

• 7、锅中油热放入鸡丁中小火炸一会再动它。

• 8、炸至金黄捞岀。

• 9、锅中留底油，放入青红椒和姜蒜葱花翻炒几下。

• 10、倒入调好的料汁炒至粘稠。

• 11、倒入鸡丁翻炒均匀即可。

• 12、成品图。