酸萝卜土豆炖鸡腿的做法 酸萝卜土豆炖鸡腿怎么做

“给自己做的酸萝卜炖鸽子，感觉味道很好，就用酸萝卜给老公炖个鸡腿。
考虑到酸萝卜足够咸，又放了土豆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸萝卜土豆炖鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿斩块洗净，冷水下锅焯水。

• 2、水开即可，洗净浮末备用。

• 3、取酸萝卜。

• 4、土豆去皮。

• 5、所有配菜切滚刀块。

• 6、热锅冷油，放花椒八角。

• 7、放葱姜和鸡腿爆炒。

• 8、放生抽。

• 9、炒均匀。

• 10、放土豆和酸萝卜，放老抽炒均匀。

• 11、取卤肉汤汁。

• 12、放锅里炒至老汤溶化。

• 13、放清水。

• 14、大火烧开，改中小火炖至汤里浓稠。

• 15、放葱花。

• 16、放味精。

• 17、成品。

小窍门

放酸萝卜不放食盐哦。