土豆胡萝卜炖鸡腿肉怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
胡萝卜 ：1条
鸡腿 ：2个
姜 ：1小块
蒜头 ：6瓣
葱 ：1条

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：1大勺
白糖 ：1勺
味醂 ：1勺
醋 ：1小勺
酱油 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿剁块洗净，胡萝卜，土豆切滚刀块，姜，蒜头拍碎。

2. 先热锅，用中小火，放入鸡腿翻炒至水份炒干，放入少量油加入姜，蒜头爆香，再放胡萝卜土豆，放调料盐，鸡粉，糖，醋，味醂，酱油，约三分钟后加水，盖过鸡腿，用小火炖三十分钟左右。

3. 留点汤汁撒上葱花就可以了。

烹饪技巧

先热锅放鸡腿炒干水份再放少量的油，如果是鸡块炒干水份后有出油就可以不用放油。