老母鸡炖土豆胡萝卜的做法 老母鸡炖土豆胡萝卜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老母鸡炖土豆胡萝卜的做法步骤

• 1、准备:老母鸡半只，用盐搓洗干净。

• 2、斩件备用。

• 3、土豆胡萝卜切滚刀块备用，姜少许。

• 4、热锅放油，还有一块鸡油小火炒香。

• 5、放入鸡块大火翻炒。

• 6、炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。

• 7、淋点米酒去腥增香。

• 8、调一勺酱油翻炒均匀。

• 9、加适量的开水大火烧开。

• 10、新鲜的花生放一点更香哦继续炖煮十分钟。

• 11、然后将土豆，胡萝卜放入继续中火煮25-30分钟，以鸡块软烂为准。

• 12、时间到了，试了一下鸡块皮爽肉软刚刚好，适当的调点盐，即可出锅。

• 13、成品图。

• 14、成品图(盛上砂锅更有效保温哦)。