牛肋条炖土豆胡萝卜的做法 牛肋条炖土豆胡萝卜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肋条炖土豆胡萝卜的做法步骤

• 1、牛肋条一块。

• 2、改刀切小块备用。

• 3、这块肉属实不错，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。

• 4、锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。

• 5、辅料备用。

• 6、焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。

• 7、炖成这样就差不多了，筷子一扎就透了。

• 8、土豆，胡萝卜改刀。

• 9、加入牛肉里。

• 10、炖至这样就可以关火了。

• 11、大火收汁。

• 12、继续炖加盐，土豆软烂就差不多。

• 13、出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。

• 14、成品上图。