家常丝瓜烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

丝瓜烧豆腐，大家应该都知道，丝瓜具有润肤美白的作用，能让我们皮肤变得白白嫩嫩的，但是不可生吃。豆腐是中国传统豆制品美食，营养价值也极高，两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。可想而知，丝瓜和豆腐搭配，那既可以美容养颜，还能清热解毒，是夏天不可缺少的一种美食哦。

主料

丝瓜 ：2根
嫩豆腐 ：1块

辅料

生抽 ：2茶勺
香葱 ：1根
蚝油 ：2茶勺
鸡精 ：1
水淀粉 ：适量
植物油 ：10茶勺
姜 ：2
盐 ：4
芝麻红油 ：2茶勺

具体步骤

1.主料：丝瓜、嫩豆腐辅料：植物油、盐、姜、香葱、水淀粉、芝麻红油、生抽、蚝油、鸡精

2.把丝瓜洗净去皮切滚刀块

3.葱姜洗净切末、把嫩豆腐切小块

4.水淀粉里加生抽、蚝油拌均匀

5.加葱姜翻炒出香味

6.加丝瓜翻炒变软

7.加豆腐翻炒均匀

8.加盐、水煮开

9.小火烧到 丝瓜、豆腐熟透

10.加鸡精翻炒均匀，加调味汁翻炒均匀烧到汤汁浓稠盛起

11.出锅浇上芝麻红油即可

烹饪技巧

1、要用嫩豆腐口感比较好，丝瓜一定得煮熟透。2、盐不要加的过多，因为生抽和蚝油都有咸味。