“研究美食天下中的剁椒鱼头很是诱人呀
但是可恨的是我家没有蒸锅就一口刷火锅用的小铁锅
鱼头放进去之后锅盖都盖不上谈何蒸熟
于是乎上网百度了一下发现家里的电压力锅也可以
赶紧行动咯”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒鱼头的做法步骤
1、姜切成丝葱蒜切碎剁椒一罐白胡椒粉少许
2、胖鱼头洗净后用少许盐巴、料酒及白胡椒粉涂抹鱼头,腌制15-30分钟
3、盘底放入葱末、姜丝、蒜末蒸煮时更易入味
4、电压力锅选鱼档,滴滴声关掉电源,闷5分钟后开盖撒入葱姜蒜末
5、另起锅烧热油浇在上面,伴着滋滋的声音,美味扑鼻而来。。。老公夸很好吃哦,第一次试验成功思密达。。