红薯叶直接焯水冷冻保存可以吗

可以。红薯叶洗干净，焯过水之后常温放置，等待凉透了方可冷冻保存。红薯叶中富含维生素C，是一种极易挥发的物质，具备抗氧化的作用。所以在焯水的时候一定要快速，不能煮过久，避免其中营养物质挥发。放凉后直接放在袋子中，封口即可冷动保存。