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杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做

杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做

食材明细

主料
  • 素鸡 (适量)
  • 杏鲍菇 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

杏鲍菇炒素鸡的做法步骤

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第2张

    1、素鸡切滚刀块

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第3张

    2、杏鲍菇也同样切滚刀块,这样切的话,口感会比较好

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第4张

    3、锅中倒入油

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第5张

    4、倒入切好的素鸡

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第6张

    5、炸好素鸡沥油

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第7张

    6、锅中倒入少许油

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第8张

    7、杏鲍菇下锅翻炒

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第9张

    8、倒入生抽

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第10张

    9、加入白糖

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第11张

    10、倒入炸好的素鸡

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第12张

    11、加入蚝油

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第13张

    12、加入水煮20分钟,放入一点点盐,口味淡的人,可以不放盐,因为酱油和蚝油中都有盐

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第14张

    13、大火收汤

  • 杏鲍菇炒素鸡的做法 杏鲍菇炒素鸡怎么做 第15张

    14、倒入水淀粉,炒匀后,出锅

小窍门

1.炸好的素鸡一定要炖的时间稍长,不然不容易入味
2.素鸡炸到表面起泡就可以捞起来了