素焖柚子皮的做法 素焖柚子皮怎么做

“小时候,每次吃完柚子妈妈都会拿其皮来做菜或者用酱油腌制做菜.不浪费,而且我们都爱吃.”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素焖柚子皮的做法步骤

• 1、这是吃了柚子剩下的皮

• 2、外面的黄皮削掉,把剩下的皮切成条

• 3、烧开水焯水

• 4、焯水后用清水漂半小时,然后捞起抓干.(这一步需操作四五回,然不要会很苦)

• 5、先烧热油锅,并放大蒜和盐爆香.

• 6、接着倒进一碗水烧开

• 7、把柚子皮倒进焖至水干.

• 8、水干后加进盐和酱油就好了.

小窍门

焯水后用清水漂半小时,换水抓干,重覆几遍,否则会很苦.