杏鲍菇素炒面的做法 杏鲍菇素炒面怎么做

“杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇素炒面的做法步骤

• 1、胡萝卜和青椒洗净切丝

• 2、杏鲍菇洗净撕碎

• 3、葱姜蒜切末

• 4、面条用沸水煮开过凉水，拌入适量植物油防粘

• 5、锅中放少许植物油，放入葱姜蒜爆香

• 6、放入胡萝卜和青椒翻炒

• 7、放入杏鲍菇，如果不喜欢杏鲍菇出汁比较多可以提前单独煸炒一下，我今天比较懒所以就一起炒了

• 8、放入少许盐和糖炒匀

• 9、炒至杏鲍菇成熟，放入面条

• 10、加入适量鲜酱油和蚝油调味

• 11、炒匀

• 12、成品