毛豆粒儿炒鸡蛋的做法 毛豆粒儿炒鸡蛋怎么做

“之前的五香毛豆做的有点儿多，突发奇想，剥豆粒儿，又一想，炒鸡蛋是不也行？试试，味道好极了！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆粒儿炒鸡蛋的做法步骤

• 1、之前做的五香毛豆。

• 2、剥豆粒儿。

• 3、鸡蛋加盐打散。

• 4、热锅凉油，油稍热，倒入蛋液快速翻炒。

• 5、盛出。

• 6、炒锅内再放油，倒入毛豆粒儿快速翻炒。

• 7、倒入炒好的鸡蛋，翻炒两下，加盐，出锅。

• 8、成品图。

• 9、餐桌上的佐餐美味。

小窍门

毛豆已是五香的，炒豆粒儿时尽量少放调料即可。