鸡油炒杏鲍菇的做法 “快手小炒”鸡油炒杏鲍菇 鸡油炒杏鲍菇怎么做

“在重庆怎么能不吃辣呢？少爷从重庆给带回来的香辣火锅底料，我一餐吃的食物不多，没法吃火锅，就用来做香辣菜的调料好了。
前几天买了现场宰杀的大公鸡，取了新鲜的鸡油，熬了点油，准备用来做茄子的。
茄子没做，做了蘑菇，一样鲜香。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡油炒杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净

• 2、撕成条

• 3、冷水下锅焯水

• 4、开锅煮2分钟，过冷水，捞出沥干水分

• 5、取火锅底料

• 6、放锅里，中小火，让油融化

• 7、取自己熬的鸡油

• 8、放锅里

• 9、放杏鲍菇翻炒

• 10、放葱丝

• 11、放食盐

• 12、放鸡精

• 13、炒均匀即可

• 14、装盘

• 15、成品。