辣酱烧蓑衣茄子的做法 低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】 辣酱烧蓑衣茄子怎么做

“大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。
茄子的品种很多，今天我用“线茄”来烧，酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣酱烧蓑衣茄子的做法步骤

• 1、茄子切成蓑衣到后放入微波炉加热两分钟至茄子变软。

• 2、把韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量加水调成碗汁备用。

• 3、热锅凉油葱蒜爆香后下入切好的西红柿超出汁子。

• 4、这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟

• 5、大火收汁出锅前放入青椒丝。

小窍门

韩式辣酱有盐，放盐时候悠着点。

茄子不必油炸同样美味