群菌煲脆骨的做法 群菌煲脆骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

群菌煲脆骨的做法步骤

• 1、脆骨(排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确)。

• 2、菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。

• 3、做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。

• 4、接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。

• 5、当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。

• 6、继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。

• 7、PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了。