木瓜排骨杂菌煲的做法 养颜健骨好帮手 木瓜排骨杂菌煲 木瓜排骨杂菌煲怎么做

“如果和我做一家人，就会发现，我们家的菜谱里经常包含这些：木瓜，南瓜，板栗，排骨，鸡腿，鸡胸肉，猪扒，豆腐，菜心，芋头，杂菌，玉米🌽，红萝卜🥕，各种汤类……而且咱家极少放辣椒🌶️，家有的娃儿不爱吃辣，广东气候也不适合吃辣。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木瓜排骨杂菌煲的做法步骤

• 1、忽略切掉的一小块，拿来煮粥给二宝了。

• 2、花菇，杂菌，葱，姜没拍，一小块。

• 3、热锅凉油，爆香葱白和姜片。

• 4、倒叙一句：排骨事先焯水再拿来炒煮，翻炒几下倒生抽，叉烧汁。

• 5、加水，把杂菌花菇倒进去。大火煮开转小火煮30分钟。

• 6、把木瓜倒进去一起煮15分钟后撒葱段。

• 7、翻炒均匀盛出。花菇肥嘟嘟，看了就想咬一口。

• 8、上桌。木瓜生的时候就已经八分熟，所以特别甜。杂菌花菇爽脆，姜去排骨腥味，排骨煮的很软，肉撕下来喂二宝，每一样都好吃，下饭，追着我喂一口又一口😋。

小窍门

买木瓜，买表皮有斑点的，黄色多且带点青皮，拿起来沉，这样木瓜熟甜，肉口感好。