肉丸菌菇煲排骨的做法 肉丸菌菇煲排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸菌菇煲排骨的做法步骤

• 1、肋排洗净加料酒焯水备用。

• 2、菌菇洗净浸泡一会儿备用。

• 3、姜拍散备用。

• 4、准备砂锅加热，入少许油下姜翻炒均匀。

• 5、放入排骨炒出香味。

• 6、肉丸备好。

• 7、砂锅内加入适量热水，菌菇，肉丸放入大火烧开转中火炖煮半小时。

• 8、煲至汤浓，排骨酥时，加入适量盐，鸡精调味即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

排骨焯水后放入砂锅翻炒，煲后汤更加鲜香美味！
应加热水或温水，排骨不会发柴发硬的！