酸菜菌菇素煲的做法 酸菜菌菇素煲怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜菌菇素煲的做法步骤

• 1、准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。

• 2、热锅凉油，爆香花椒。

• 3、放入葱丝、青蒜丝爆香。

• 4、加入酸菜丝炒香为。

• 5、加入剁椒酱翻炒均匀。

• 6、加热水煮开。

• 7、先放入豆腐片煮。

• 8、再放入平菇、杏鲍菇炖。

• 9、最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。

• 10、加入蚝油调味，糖提鲜，盛出。

小窍门

酸菜盐份已够，没有另外再加盐。