蒜黄肉丝白灵菇的做法 蒜黄肉丝白灵菇怎么做

“混搭的一道菜，因为蒜黄的加入，掩盖了白灵菇特有的草腥味，切成与肉丝同等大小的长条，吃起来软软的，滑滑的，口感非常不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤

• 1、白灵菇洗净。

• 2、切成比筷子粗的长条。

• 3、准备肉丝，蒜黄也切成寸段。

• 4、锅中油烧至五成热，放肉丝。

• 5、翻炒至发白。

• 6、加入白灵菇。

• 7、炒至白灵菇变软盛出。

• 8、另起锅烧热，加入蒜黄炒。

• 9、当蒜黄变软时，加入炒好的白灵菇。

• 10、加适量盐、味极鲜、芝麻油炒匀出锅。

小窍门

炒蒜黄时，先入茎部分，再放叶子部分，以保证同步成熟。