蘑菇肉丝炒蒜薹的做法 蘑菇肉丝炒蒜薹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇肉丝炒蒜薹的做法步骤

• 1、准备好食材:如图所示。

• 2、蒜薹改刀切小段。

• 3、瘦肉改刀切成丝放腌料抓匀腌制15分钟。

• 4、蘑菇改刀切片，然后焯水两分钟捞出来沥水备用。

• 5、热锅放油，下肉丝炒香，先铲出备用。

• 6、锅里还有底油，放姜蒜炒香。

• 7、放蒜薹大火翻炒至断生(边炒边加少许开水会让蒜薹更易熟口感也爽口)。

• 8、放入蘑菇翻炒一下下。

• 9、调盐继续翻炒一会儿。

• 10、最后把炒好的肉丝回锅翻炒均匀即可。

• 11、非常美味小炒就完成了。

• 12、成品图。

• 13、成品图。