黄豆牛肉煲的做法 黄豆牛肉煲怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆牛肉煲的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、黄豆我是头天晚上泡的

• 3、干辣椒我提前2小时拿到水里去泡，让辣椒吸收水分，然后捞出来放进一块姜，6瓣大蒜一起捣，家里要是有搅拌机可以用搅拌机搅。

• 4、牛肉切块

• 5、捣好的辣椒酱，备用

• 6、锅里放油，

• 7、放豆瓣酱

• 8、放辣椒酱炒香

• 9、放切好的牛肉炒一下

• 10、牛肉变色后舀进煲汤罐里

• 11、然后加入水

• 12、水没过牛肉

• 13、加入黄豆

• 14、放进煲汤锅里煲一个小时左右，要是你用的高压锅就只要30分钟就可以了

• 15、准备蔬菜，把窝笋切片备用

• 16、油白菜洗干净，另用口锅烧开水，水里放点盐抄下水

• 17、牛肉炖好后放入窝笋片，煮5分钟左右，在把它拿出来摆上油白菜即可出锅啦……

• 18、成品

• 19、牛肉配上黄豆，牛肉味更浓香爽口

小窍门

辣椒可以根据自己的口味增减哦，还有吃完后用剩下的汤不要倒哦，做牛肉面也很香哦，或者还可以用来做水煮鱼片都很好吃