豆腐串牛腩煲的做法 豆腐串牛腩煲怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐串牛腩煲的做法步骤

• 1、牛腩洗净改刀切小块。

• 2、将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净备用。

• 3、八角，桂皮，香叶和生姜洗净拍扁备用。

• 4、白萝卜去皮洗净切滚刀块备用。

• 5、油豆腐串洗净备用。

• 6、锅中热油放入配料炒香。

• 7、放入牛腩翻炒均匀。

• 8、加入适量蚝油，生抽。

• 9、加入适量清水，大火煮开。

• 10、将牛腩转入高压锅中。

• 11、大火煲开转小火压10分钟左右。

• 12、压好的牛腩开盖，加入豆腐串，白萝卜，少许的盐。

• 13、继续高压锅煮开后转小火压5分钟后即可。

• 14、盛入锅中后洒上适量葱花即可。

• 15、成品。

• 16、成品。