蜜汁叉烧肉的做法 【广东】蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做

“用五花肉做叉烧肉吃起来肥而不腻，瘦肉也不会柴，以前在外面肉都会点这道菜，索性买来叉烧酱自己动手，咸味带甜囗感非常好。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁叉烧肉的做法步骤

• 1、五花肉去掉猪毛，清理干净。

• 2、加入料酒，生抽，白糖，蚝油，叉烧酱，十三香。

• 3、搅拌均匀，用牙签扎些小洞方便入味。

• 4、用保鲜盒或保鲜袋装好放入冰箱腌一夜。

• 5、空气炸锅200度预热，放入腌好的肉，180度烤30分钟，最后200度烤10分钟。

• 6、烤了二十分钟后，中间多拉出来几次，先刷腌料，记得翻一下肉哟！刷二次蜂蜜水，最后五分钟再刷一次，这样刷了肉的光泽和色很漂亮。

• 7、烤好稍徽晾凉很切成自己喜欢的大小。

• 8、装所即可食用了。