蜜汁叉烧鸡肉卷的做法 蜜汁叉烧鸡肉卷怎么做

“花13元买2只鸡腿，用李锦记叉烧酱配上其它调料，腌制24小时后烤半小时，居然做出一斤多叉烧鸡肉卷，这成色够漂亮吧，肉嫩鲜香，甜口，放在家人群里，大家都要打车过来吃哈！简单易做，货真价实，物美价廉，重要的是无任何添加，安全又健康！从此再也不去超市购买了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁叉烧鸡肉卷的做法步骤

• 1、买回来的鸡腿冷水浸泡出血水

• 2、从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好保留完整的鸡皮

• 3、葱姜蒜切段切片

• 4、取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀

• 5、鸡肉放在盆中，抹上调好的调味汁，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上，中间可取出翻动2-3次入味

• 6、贴板铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，卷成鸡肉卷，再抹上调味汁，然后用锡纸卷起来

• 7、两头拧紧

• 8、烤箱上下火180度预热，入烤箱中层烤20分钟

• 9、取出锡纸卷，打开锡纸，倒掉烤出来的油水，给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜

• 10、入烤箱170度上下火中层再烤10分钟，中间取出再刷一次蜂蜜

• 11、出炉

• 12、晾凉切片。

小窍门

1、腌制时间越长越入味。
2、最后烤的10分钟注意观察，别烤过了。
3、烤箱不同，温度和时间都有差别，请根据自家烤箱设置。