叉烧肉的做法 【山东】叉烧肉 叉烧肉怎么做

“儿子最近总是说想吃叉烧肉，这个小愿望还是能够满足他的，买好材料腌好肉后，放入烤箱烤熟后满屋都是肉香味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

叉烧肉的做法步骤

• 1、小里脊肉洗净切成粗长条

• 2、葱姜切好

• 3、将肉放入干净盆中，加入葱姜，叉烧酱腌制12小时

• 4、烤盘铺锡纸，将腌好的肉放在烤架上，烤箱预热200°烤20分钟。翻面刷上剩余的料汁再烤15分钟

• 5、最后5分钟的时间多观察，以防烤糊了

小窍门

腌肉的时候腌的时间越长越好，能够入味。烤制的时间和温度根据自家烤箱的脾气来定。