鹌鹑蛋土豆油皮烧肉的做法 鹌鹑蛋土豆油皮烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鹌鹑蛋土豆油皮烧肉的做法步骤

• 1、猪肉切块，我选的前夹肉，这样做出来瘦肉不柴，也不用担心长胖。

• 2、鹌鹑蛋煮熟去壳。

• 3、油皮用冷水泡发洗净。

• 4、锅中烧水，水开后放入猪肉块焯水两分钟捞出沥水。

• 5、锅中放油烧热，放入猪肉翻炒几下。

• 6、改中小火，放入一勺白糖炒至肉微微有点黄。

• 7、放入红烧酱油翻炒上色。

• 8、转入高压锅。

• 9、放入足量的水，上汽后再压十三分钟关火消汽。

• 10、土豆削皮洗净切块。

• 11、高压锅压好的肉倒入炒锅中。

• 12、放入鹌鹑蛋、土豆块和油皮中火炖至汤汁浓稠。

• 13、放盐调味。

• 14、放入鸡精，关火。

• 15、成品。