浇汁豆渣的做法 浇汁豆渣怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁豆渣的做法步骤

• 1、准备好豆渣、苦瓜、鸡蛋

• 2、苦瓜切碎、鸡蛋打散，倒入豆渣中拌匀

• 3、炒锅放入适量食用油，倒入拌匀的豆渣，翻炒至熟，盛盘待用

• 4、炒锅再次倒入少量食用油，入葱丝、姜丝爆炒，加入香油、食盐、海鲜酱油的混合液，到汁浓

• 5、将调好的浓汁浇在炒好的豆渣上即可

小窍门

除了做成这种浇汁豆渣，还可以做成豆渣窝头，豆渣粥（材料就是豆渣和玉米面）、豆渣丸子（需要豆渣和肉馅），喝不完的豆浆还可以用来蒸饭，你可以试试，豆渣真是用处多多呢。