浇汁鸡的做法 简单易做—浇汁鸡 浇汁鸡怎么做

“口味咸鲜，营养健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浇汁鸡的做法步骤

• 1、鸡腿去骨，筋的地方用刀斩断，切成1厘米宽6厘米的长条

• 2、鸡肉用半个蛋清，少许盐，淀粉抓匀上浆，备用。

• 3、锅烧开水，转小火，下上浆好的鸡柳，小火煮沸，待鸡肉8成熟时捞出。

• 4、盛盘

• 5、撒少许黑胡椒碎

• 6、葱花切碎撒上

• 7、把生抽倒入鸡肉，青红椒切丝放在鸡肉上。

• 8、锅烧热油，烧热后浇到鸡肉上即可。

小窍门

1.鸡肉上浆的时候要抓匀。
2.汆鸡肉的时候，要小火，鸡肉不要汆的过老。
3.油的话用花生油会比较香