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浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做

浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做

美味的皮蛋豆腐,做起来,爽口开胃!一盘不够!

食材明细

主料
  • 男豆腐 (1盒)
辅料
  • 皮蛋 (2个)
调料
  • 蒜末 (适量)
  • 小米辣 (适量)
  • 薄盐盐有机生抽 (适量)
  • 镇江香醋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 红油辣子 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

浇汁豆腐皮蛋的做法步骤

  • 浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做 第2张

    1、食材,男豆腐一盒,皮蛋2个。

  • 浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做 第3张

    2、先把豆腐去盒,皮蛋去壳入蒸锅蒸制5分钟。

  • 浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做 第4张

    3、准备碗汁,小碗中放入蒜末香菜碎,小米辣碎,薄盐生抽,盐,糖,鸡粉,镇江香醋,香油搅匀。

  • 浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做 第5张

    4、豆腐皮蛋蒸好后用刀划成块,入盘。

  • 浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做 第6张

    5、淋入料汁。

  • 浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做 第7张

    6、成品,我爱吃辣,再淋入点红油辣子!

  • 浇汁豆腐皮蛋的做法 浇汁豆腐皮蛋怎么做 第8张

    7、成品!

小窍门

分享个小知识,豆腐皮蛋蒸制一下,口感更好,皮蛋在切时也不会粘刀!