浇汁豇豆的做法 #凉拌菜#浇汁豇豆 浇汁豇豆怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁豇豆的做法步骤

• 1、豇豆择洗干净。

• 2、切约四指宽的长段。

• 3、锅里坐水烧开，加点儿盐和植物油。

• 4、放入豇豆，焯水三分钟左右，把豇豆焯熟。

• 5、捞出过凉水。

• 6、小碗里加蚝油、糖、海鲜酱油，拌匀后尝一尝，淡了可以少加点盐。

• 7、干辣椒去籽剪成小圈，水洗一下，这样炸时不易糊；大蒜切末。

• 8、锅烧热，凉油下辣椒圈，小火炸十来秒。

• 9、加入蒜末，与辣椒一起炸香。

• 10、倒入调味汁里，拌匀。

• 11、豇豆码放在盘里。

• 12、浇上调味汁即可。

• 13、成品，好吃不油腻。

• 14、很适合这个季节吃。