“因为担心吃到地沟油,所以平时很少买油条。刚买的油条口感酥脆,但是剩油条就不好吃了。在一本菜谱上发现了油条的新做法,酱爆油条。试着做了,油条酱香浓郁,口感酥脆,微甜,赶脚比刚炸的油条还好吃呢。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱爆油条丁的做法步骤
1、原料。
2、油条切丁,放入烤箱,烤至酥脆。
3、炸花生米。
4、炒锅倒油,放入黄酱,加少许水炒香。
5、放入少许白糖炒匀,放入黄瓜丁和花生米。
6、放入烤酥的油条丁。
7、快速翻拌均匀即可。
8、成品。
小窍门
油条丁要现吃现烤,口感才松脆,可口。黄酱已经很咸了,所以就不必再放盐了。