椰香猪蹄汤的做法 椰香猪蹄汤怎么做

“这时候，是椰子大量上市的季节，青椰汤汁靓丽，椰肉可以煲汤，今天就用它来搭配猪蹄，做一道清靓的汤水。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰香猪蹄汤的做法步骤

• 1、椰子取出椰肉。

• 2、猪蹄浸泡一会儿，中途换几次水。

• 3、竹荪和虫草花清水泡发，洗净。

• 4、猪蹄冷水下锅，准备焯水备用。

• 5、水开后打掉血沫，保持开锅两分钟，关火，倒掉血水。

• 6、再次洗净猪蹄，放入锅里，加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。

• 7、加入椰肉。

• 8、加入足够清水。

• 9、烧开。

• 10、改小火慢炖一小时，调入少许盐即可。

• 11、非常好喝，汤汁清甜不油腻。

• 12、有了椰肉的加入，让猪蹄汤有了不一样的口感，你一定要试试。