浓香的啤酒酱猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

平时我们经常吃猪蹄。烹饪方法也比较多，比如卤猪蹄，炖猪蹄，烧猪蹄，蒸猪蹄等等。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，又没有太多的脂肪，适合女性食用。这次制作的啤酒酱猪蹄中的啤酒主要是去除肉腥味，还可以提味增香，比平时的常用方法都更香浓。

主料

猪蹄 ：3只

辅料

食盐 ：适量

具体步骤

猪脚洗净剁小块，水里放料酒，焯去血水，再过冷水

锅里放少许油，把猪脚夫炒去水份，这样肉质更紧，不容易散。准备配料，热油锅爆香姜葱蒜

下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开

倒入啤酒，盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰