香辣猪蹄儿的做法 香辣猪蹄儿怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣猪蹄儿的做法步骤

• 1、猪蹄洗净，剁成小块，葱姜香叶，桂皮，草果，八角，花椒，白芷，郫县豆瓣酱和啤酒准备。

• 2、锅中放水倒入猪蹄儿，大火烧开煮出浮沫。

• 3、去除浮沫，将猪蹄捞出，冲洗干净，放入高压锅，倒入郫县豆瓣酱，葱，姜，所有香料放入香料盒，放入生抽，老抽，白糖。

• 4、倒入一罐啤酒，大火烧开，小火炖制一个小时。

• 5、盛出即可。