家常菜山药排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山药 ：500
排骨 ：400

辅料

香葱 ：5
姜 ：10
蚝油 ：少许
料酒 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净，砍小段

2.加入油盐、蚝油、生粉、料酒、姜片

3.搅拌均匀，腌20分钟

4.爆香姜片

5.加入排骨翻炒

6.加入清水

7.加入山药

8.翻炒均匀后，盖上盖，焖15分钟，期间要多次翻炒，待排骨和山药焖熟后，加入少许盐调味便可

9.盛起，撒上葱花

烹饪技巧

焖山药时，要多放些水，山药吸水比较多