如意肉卷的做法 如意肉卷怎么做

“如意肉卷，美妙的名字很吸引人，做法也简单，很不错的下酒菜。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

如意肉卷的做法步骤

• 1、把肉和葱姜一起剁成肉泥。

• 2、加入淀粉，蛋清，盐，鸡精，花生油搅拌均匀。

• 3、鸡蛋打到盆里。

• 4、搅拌均匀。

• 5、电饼铛预热，倒入蛋液晃匀。

• 6、蛋饼就摊好了，拿出放入盘中。

• 7、把肉馅放入，均匀的摊平。

• 8、一边卷紧。

• 9、另一边也用同样的方法卷紧。

• 10、放入开水锅里蒸10分钟即可。

• 11、摆入盘中，把西红柿皮削下做成花朵状即可。

小窍门

卷卷有些卷的不紧，切出来不太好看，建议卷卷时尽量卷紧。