艾草蜜豆如意卷的做法 艾草蜜豆如意卷怎么做

“做个艾草蜜豆如意卷，愿如此特别的新年能一切顺心如意！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

艾草蜜豆如意卷的做法步骤

• 1、酵母放入牛奶中化开备用。

• 2、把面粉，艾草粉，白糖和盐混合均匀后，倒入牛奶酵母水，把面粉搅拌成絮状，接着把絮状面粉揉成光滑的面团，盖好静置，发酵到两倍大。

• 3、发酵好的艾草面团取出来揉搓排好气，擀成长方形的薄片，均匀地撒上蜜红豆，注意左右预留边。

• 4、左右两边一起向中间卷起来，两边卷到中间时，中间沾点水，让两边贴合得更好。

• 5、把卷好的艾草卷反过来，用刀分切成大小相同的生胚。

• 6、把切好的艾草蜜豆如意卷，放到蒸笼醒发20分钟，再冷水上锅，开大火蒸15—20分钟，熄火焖5分钟。

• 7、蒸好啦！看，颜色漂亮吧？

• 8、排盘上桌，开吃啰！