豉香尖椒荷包蛋的做法 豉香尖椒荷包蛋怎么做

“很喜欢的一道菜，因为添加了豆豉，鸡蛋和辣椒的香气更浓郁了，虽然的豆豉的黑色，让这道菜的卖相有了折扣，不过这绝对不是炒糊了，是豆豉的颜色，虽然看着一般，可是味道真的好极了，盛上一碗米饭，保证你瞬间就要吵着添饭了，呵呵，快来试试吧！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉香尖椒荷包蛋的做法步骤

• 1、准备材料，辣椒我只用了一个

• 2、炒锅放油，煎荷包蛋

• 3、荷包蛋煎好备用

• 4、留底油爆香葱花

• 5、加两勺豆豉炒散

• 6、放尖椒丝

• 7、炒到8分熟，放荷包蛋，用铲子切成四瓣

• 8、加点蚝油和五香粉

• 9、加点盐

• 10、出锅了，虽然加了豆豉的卖相有了折扣，但是味道是一流的

小窍门

要想卖相好，另外炒豆豉，炒好后浇在荷包蛋上就可以了