辣椒炒荷包蛋~的做法 家常菜：辣椒炒荷包蛋~ 辣椒炒荷包蛋~怎么做

“这样做的辣椒炒荷包蛋好吃极了~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒炒荷包蛋~的做法步骤

• 1、辣椒洗干净，切好备用。

• 2、铁锅倒油，油烧至5分热。

• 3、打入两个鸡蛋。

• 4、小火煎至两面金黄。

• 5、辣椒放入锅内翻炒，并放入大蒜炒香。

• 6、将辣椒炒至虎皮状。

• 7、再放入老干妈酱和剁椒酱继续翻炒。

• 8、倒入煎蛋。

• 9、放入生抽，蚝油20g，盐，和少量水继续翻炒至汤汁粘稠后出锅。

小窍门

辣椒炒至虎皮状以后尽快加入调料，不要耽搁太长时间，以免辣椒变软~