豉椒荷包蛋的做法 豉椒荷包蛋怎么做

“这道菜用的原料都是家里常备的，豆豉味浓，香辣下饭，超快手。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉椒荷包蛋的做法步骤

• 1、小米椒和蒜切片，青椒切丝。

• 2、煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。

• 3、炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。

• 4、加入青椒和红椒圈炒软。

• 5、放上荷包蛋。

• 6、加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。

小窍门

豆豉和生抽都咸，基本不用放盐。