剁椒荷包蛋的做法 好吃又下饭的【剁椒荷包蛋】 剁椒荷包蛋怎么做

“今天给大家分享一道给肉都不换的鸡蛋吃法，香辣美味的剁椒荷包蛋，真的是超级无敌下饭，做法简单0失败，喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒荷包蛋的做法步骤

• 1、准备好食材，剁椒是自己做的，挖出两勺备用，香葱切碎。

• 2、锅中放适量油稍微加热，打入鸡蛋煎至定型。

• 3、一面煎好翻面把鸡蛋煎熟盛出备用，8个鸡蛋依次煎好。

• 4、锅留底油，放入剁辣椒炒出香味。

• 5、放入1碗水，1碗就是普通的吃饭碗。

• 6、放入2勺味极鲜酱油调味。

• 7、把煎好的鸡蛋放入锅中，用勺子把汤汁浇在鸡蛋上。

• 8、盖好锅盖煮3-4分钟入味，不用放盐，酱油和剁辣椒都有盐味，盛出撒上葱花就可以享用了。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

1、鸡蛋不用煎的太老，最后还要调味煮，不怕它不熟的。
2、剁辣椒和酱油都有盐分，做这道菜不用额外加盐的，如果口味重的根据自家口味放盐。