辣椒炒荷包蛋的做法 辣椒炒荷包蛋怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

辣椒炒荷包蛋的做法步骤

• 1、青辣椒选择软皮的口感好且香，拍扁切段。

• 2、热锅倒入植物油加少许盐烧至五成热打入鸡蛋大火煎。

• 3、煎至两面金黄盛出来切块备用。

• 4、锅里留少许底油放入青辣椒加适量盐大火炒，不停用锅铲压揉青辣椒。

• 5、煎至辣椒表面成虎皮状。

• 6、青辣椒拨至一边，放入植物油放入豆豉、大蒜煸出香味。

• 7、放入荷包蛋块翻炒均匀。

• 8、加入生抽、蒸鱼豉油翻炒均匀。

• 9、下饭菜。