火麻香辣鸭丁的做法 火麻香辣鸭丁怎么做

“这道火麻香辣鸭丁，配上多种蔬菜，不仅口味香辣，而且营养丰富，口感也好，无论拌米饭还是拌面，都很不错，真的是非常值得推荐给朋友们尝试。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻香辣鸭丁的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、将食材改刀。

• 3、将火麻蛋白复合粉10克放在鸭丁上抓匀上浆。

• 4、鸭丁上放料酒、生抽及姜蒜片腌制。辅料备好。

• 5、锅中适量放水，下姜丝煮。

• 6、放鸭丁滑水。

• 7、滑散捞出备用。

• 8、锅中放油，下豆瓣酱炒香。

• 9、放姜片一起炒。

• 10、放窝笋丁、木耳炒匀。

• 11、下鸭丁一起翻炒。

• 12、此时可调味。

• 13、放洋葱和红椒。

• 14、淋10克膳之俭火麻油增香。

• 15、食材成熟入味出锅装盘，可放些火麻仁哦。

小窍门

鸭丁用水滑一下再炒更嫩。