香辣的酱香麻辣鸭锁骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

周黑鸭相信大家不陌生吧，哪里的东西超级好吃的，锁骨，脖子，翅膀，各种各样的小吃，每次都辣得不要不要的，可是还是忍不住地继续吃，因为真的太好吃了，忍不住啊，小编要学一学周黑鸭，也弄一点鸭子的小吃。下面要介绍的就是酱香麻辣鸭锁骨。

主料

鸭锁骨 ：7-8个

辅料

葱 ：一小段
蒜 ：5-10粒
姜 ：几片
老抽 ：1-2勺
辣椒 ：适量
麻椒 ：适量
糖 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.一、冷水锅放入姜片，鸭锁骨，煮沸一分钟，捞出鸭锁骨

2.二、上炒锅，入油，放入郫县豆瓣酱，辣椒段，麻椒，葱花，姜丝，蒜片炒香，加入清水没过鸭锁骨

3.三、大火煮开，放入老抽，盐，糖调味文火小煮入味，最后大火收汤汁！可以撒上熟芝麻，我不爱吃，就没撒，起锅开吃！