香芹烤鳊鱼的做法 香芹烤鳊鱼怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香芹烤鳊鱼的做法步骤
1、鳊鱼洗净去黑色内膜,土豆切片,香芹切段。
2、鱼全身例外涂抹盐、绍酒、黑胡椒粉、孜然粉,蒜片和姜片,涂抹好后姜片蒜片塞入鱼肚,整鱼表面刷一遍油,放入烤盘上烤箱烤20分钟。
- 3、油锅油中小火煎花椒2分钟,放入干辣椒段、蒜片、爆香,加入辣椒酱后煸炒,盛出一半留用,锅内另一半下入土豆片高火炸2分钟后下入香芹翻炒一下加入开水,盐鸡精。
- 4、烤箱取出鱼盘浇上锅内香芹和土豆片再烤5分钟出炉,最后淋上刚才盛出备用的油。