豆瓣酱鳊鱼的做法 豆瓣酱鳊鱼怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆瓣酱鳊鱼的做法步骤
1、洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
2、加入姜末。
3、加入干辣椒。
4、放入鱼,边烧边转锅,使鱼受热均匀。两面煎至7分。
5、加入醋。
6、加入酱油。
7、加入料酒。
8、加水,盖盖烧。
9、烧至原水量的一半。
10、加入豆瓣酱,刷均匀。
11、不停把汁水浇在鱼上。
12、汁水收好后乘起来。
1、洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
2、加入姜末。
3、加入干辣椒。
4、放入鱼,边烧边转锅,使鱼受热均匀。两面煎至7分。
5、加入醋。
6、加入酱油。
7、加入料酒。
8、加水,盖盖烧。
9、烧至原水量的一半。
10、加入豆瓣酱,刷均匀。
11、不停把汁水浇在鱼上。
12、汁水收好后乘起来。