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红烧仓鳊鱼的做法 红烧仓鳊鱼怎么做

红烧仓鳊鱼的做法 红烧仓鳊鱼怎么做

食材明细

主料
  • 仓鳊鱼 (1条)
  • 红椒 (1个)
辅料
  • (适量)
  • 香菜 (1棵)
  • 八角 (适量)
  • 白糖 (6克)
  • 老抽 (2ml)
  • 生抽 (10ml)
  • (1.5匙)
  • 鸡精 (0.5匙)
  • (4ml)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧仓鳊鱼的做法步骤

  • 红烧仓鳊鱼的做法 红烧仓鳊鱼怎么做 第2张

    1、冷冻仓鳊鱼一条,放水里泡至松软

  • 红烧仓鳊鱼的做法 红烧仓鳊鱼怎么做 第3张

    2、洗净去除鱼鳃和内脏

  • 红烧仓鳊鱼的做法 红烧仓鳊鱼怎么做 第4张

    3、热锅下油,爆下葱姜蒜,下鱼两面煎至稍微金黄

  • 红烧仓鳊鱼的做法 红烧仓鳊鱼怎么做 第5张

    4、倒入黄酒,白糖,生抽,老抽,醋,再稍微加点清水炖一会,炖至汤汁变稠,盛出鱼把红椒和香菜下入剩余的汤中烫熟,下入鸡精

  • 红烧仓鳊鱼的做法 红烧仓鳊鱼怎么做 第6张

    5、最后淋在鱼身上