肉末油条的做法 【肉末油条】 肉末油条怎么做

“肉末油条，这是一个很美味的小吃，外皮酥脆的油条包裹着鲜美的肉馅，再配以酸酸甜甜的茄汁，无论大人、小孩都会无法抗拒它的香酥与鲜美。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末油条的做法步骤

• 1、把油条的两头去掉，切成约5厘米长的小段。

• 2、准备少许肉末。

• 3、准备好葱、姜末和亨氏番茄酱。

• 4、肉末里加入葱、姜末。

• 5、调入料酒和生抽，搅拌均匀。

• 6、油条中间的空洞里先填入适量调好味的肉末。

• 7、再把油条的两头分别填满肉末。

• 8、全部完成后，在两头的肉末处粘上一层干淀粉。（为了后面炸制的时候不吸油）

• 9、下入五、六成热的油锅里中火炸熟，捞出沥油、备用。

• 10、准备约4糖勺的亨氏番茄酱，调入少许白糖和果醋以及水淀粉，搅拌均匀。

• 11、把调好的酱汁倒入锅里，中火煮至起大泡，关火。

• 12、倒入炸好的肉末油条，快速裹上酱汁，出锅趁热食用。可撒上适量朱古力糖针装饰。

小窍门

诗心片语：
做这个小吃的酱汁和糖醋鱼不一样，酸甜的味道不要太过浓，具体依据自己的口味调节。