家常的肉末油条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油条 ：1根
青蒜 ：2根
肉末 ：150
干木耳 ：5

辅料

油 ：适量
姜 ：2片
白砂糖 ：1/2小勺
西芹 ：50
酱油 ：1/2汤匙
盐 ：1/2小勺
胡椒粉 ：1/2小勺

具体步骤

1.干木耳提前泡发备用

2.将油条切成小节

3.青蒜、西芹洗净切斜刀

4.肉末放人姜末、盐、糖、酱油、胡椒粉拌匀备用。

5.锅倒适量油，油大热后下油条炒焦脆盛出备用。

6.原锅剩下的油倒入肉末炒出香味。

7.下入西芹、木耳翻炒均匀至透亮

8.放入青蒜炒出香味

9.倒入炒好的油条，翻炒均匀即可。（咸味已够不用再放盐）

10.装盘

烹饪技巧

油条一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更好。炒这道菜过程无须再放盐，咸味己够。